Chicken Potato Souffle

Gegara saya posting resep ini di Path dan ada yang komen suruh update di Blog aja, akhirnya update juga nih Blog kan… 😀

Saya dapat resep yang enak banget ini dari sini http://wati-cookery.blogspot.co.id/2011/10/chicken-potato-souffle.html sudah 2x mencoba, hasilnya tetap enaakkk banget.
Recommended kan artinya.

Saya membuat beberapa modifikasi di toppings dan jumlah susu.

Silakan mencoba :

Chicken Potato Souffle
By Pak Sahak

Bahan:
1 buah dada ayam, rebus, potong dadu
Jamur Champignon tumis
250 gr butter/mentega
150 gr tepung terigu
500 gr susu UHT Full Cream
800 gr kentang, kukus, haluskan
7 butir kuning telur
7 butir putih telur, kocok kaku
100 gr keju parut, dan tambahan untuk taburan
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
Panaskan butter sampai cair, lalu masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
Masukkan susu UHT Full Cream, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan kentang kukus, daging ayam rebus, dan jamur champignon tumis. Aduk rata.
Angkat dari kompor.
Masukkan kuning telur dan keju parut. Aduk rata.
Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan secara perlahan, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam pinggan/loyang aluminium foil. Taburi dengan parutan keju.
Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *